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Beber sin sed
Guía para elegir bien lo que bebes

| Julio Basulto

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Beber sin sed

Guía para elegir bien lo que bebes

| Julio Basulto

Colección: Divulgación
Número de páginas: 328

Sinopsis de Beber sin sed:

Julio Basulto y Carlos Casabona, nutricionistas de referencia en nuestro país, nos proponen la primera guía para orientarnos en la cada vez más amplia y compleja oferta de bebidas.

Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez más escasas e insuficientes, cuando no erróneas e interesadas, mostrando una clara influencia de lobbies de empresas que venden zumos, refrescos, bebidas energéticas, deportivas, alcohólicas, y un largo y líquido etcétera. Basta con comprobar cómo algunas pirámides nutricionales incluso muestran a su lado una copa de vino y una botella de cerveza, sugiriéndonos esa entelequia denominada «consumo moderado».

Por otro lado, y por si no fuera poco, cada vez hay más evidencias científicas que demuestran que casi la mitad de los adultos supera las recomendaciones de ingesta de azúcares a partir de los líquidos que bebe y dicho consumo se relaciona de manera inequívoca con la actual pandemia de sobrepeso y obesidad en la población.

Ante tal situación, Carlos Casabona y Julio Basulto deciden escribir este libro para ayudar a aclarar la creciente confusión en relación al consumo de bebidas. Beber sin sed es la primera guía en español sobre el consumo saludable de bebidas. Basándose en los últimos estudios científicos al respecto, los autores ofrecen información completa sobre toda clase de bebidas y aclaran las dudas más frecuentes a la hora de consumir líquidos.

Un libro imprescindible para ayudarnos a elegir con criterio qué bebemos.

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Sobre el autor de Beber sin sed

Sobre el autor de Beber sin sed

Carlos Casabona (Zaragoza, 1960) se licenció en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza (1983), y se especializó en Pediatría en el Hospital Clínico Universitario de La Laguna. Ha impartido numerosas charlas y conferencias en centros públicos y privados y ha colaborado en programas de radio, periódicos, revistas y otros medios de comunicación.

www.tueligesloquecomes.com

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Por qué leer Beber sin sed

1

Este libro es el primer manual en España que aborda el tema del consumo de bebidas y sus efectos en nuestra salud.

2

La gran oferta de bebidas en los supermercados y la escasa información disponible o mediatizada por los lobbies de empresas alimentarias hacen necesaria esta guía, en la que los autores nos hablarán de todo tipo de bebidas (agua, lácteos, bebidas vegetales, refrescos, bebidas energéticas, zumos, smoothies, alcohol, cafés y tés, gazpachos, sopas y caldos) nos aclararán dudas y nos ofrecerán la alternativa más saludable.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-493-3719-2 | Código: 10260698 | Formato: 15,5 x 23,3 cm. | Tinta: Integradas a 2 tintas | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Divulgación | Sentido de lectura: Occidental

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