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Mi dieta cojea
Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
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Mi dieta cojea

Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Editorial: Booket
Número de páginas: 240

Sinopsis de Mi dieta cojea:

Aitor Sánchez, uno de los dietistas-nutricionistas más populares y con mayor influencia en redes sociales, nos presenta un libro para desterrar mitos en relación a los alimentos que consumimos todos los días.

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

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Sobre el autor de Mi dieta cojea

Sobre el autor de Mi dieta cojea

Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia). En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como ...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-22211-8 | Código: 10252804 | Formato: 12,5 x 19 cm. | Presentación: Tapa flexible | Colección: Especial Prácticos | Sentido de lectura: Occidental

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