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Que no te líen con la comida
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Que no te líen con la comida

Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien
Temática: Ciencia | Divulgación
Colección: Imago Mundi
Número de páginas: 376

Sinopsis de Que no te líen con la comida:

El libro que nos da las claves para saber si estamos comiendo bien. 

Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.

Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»… Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabares. El problema es que estamos muy despistados. No es de extrañar. A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria. ¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es “100% natural”? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadamente las etiquetas de los alimentos y reconocer sus ingredientes. En definitiva, el mundo de la alimentación hoy en día se puede resumir con tres palabras: desinformación, desconocimiento y desconfianza.

En su primer libro, Miguel Ángel Lurueña, autor del exitoso blog Gominolas de petróleo, con trece millones de visitas desde sus inicios, nos ofrece a través de consejos prácticos, trucos y mitos las claves esenciales para aprender qué es comer bien y, lo más importante, en qué tenemos que fijarnos cuando compramos para evitar engaños y elegir alimentos realmente saludables. Porque, al fin y al cabo, todos nos hacemos la misma pregunta: ¿cómo sé si estoy comiendo bien?

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Sobre el autor de Que no te líen con la comida

© Javier Lueje

Sobre el autor de Que no te líen con la comida

Miguel Ángel Lurueña es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Trabajó como docente en la Universidad de Salamanca y como consultor independiente para empresas alimentarias. En la actualidad se dedica principalmente a la divulgación científica. Autor desde el año 2011 del blog Gominolas de petróleo, pionero y referente en español en la divulgación sobre alimentos, colabora en diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer,...

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Por qué leer Que no te líen con la comida

1

Un libro muy práctico que nos ofrece los trucos y claves imprescindibles para saber desentrañar la información esencial, con píldoras sobre bulos, mitos y sentencias de cultura popular de las que ya nutría su blog el autor.

2

El exitoso blog Gominolas de petróleo de Miguel Á. Lurueña, con más de 12 millones de visitas desde sus inicios en 2011, fue finalista de los Premios Bitácora 2013. Actualmente, el título del blog es su nombre como divulgador en redes

3

El libro que todos los seguidores de Lurueña estaban esperando.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-233-5875-5 | Código: 10271087 | Formato: 14,5 x 22,7 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Imago Mundi | Sentido de lectura: Occidental

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